■キッチンの語源
キッチン（台所）とは、厨房、調理場、勝手場とも呼ばれ、シンク、コンロ、調理台、換気扇、収納庫を備えた作業空間の事。システムキッチンは生活の一部としてデザイン、設計、機能性、機能美を兼ね備えたものである。
キッチンの語源は、食物を載せる脚付きの台（台盤）、または胎盤とも言われている。台所の古くは、竪穴式住居の中央に位置していたため衛生的に問題があり、現在の独立した形として定着している。排水設備が必要である台所は、床に耐水性のある土間が理想なのである。
キッチン（台所）とは、厨房、調理場、勝手場とも呼ばれ、シンク、コンロ、調理台、換気扇、収納庫を備えた作業空間の事。システムキッチンは生活の一部としてデザイン、設計、機能性、機能美を兼ね備えたものである。
キッチンの語源は、食物を載せる脚付きの台（台盤）、または胎盤とも言われている。台所の古くは、竪穴式住居の中央に位置していたため衛生的に問題があり、現在の独立した形として定着している。排水設備が必要である台所は、床に耐水性のある土間が理想なのである。
